Gør morgenen nemmere med smoothie prepping! Forbered grønne smoothie-portioner til 5 dage med grøntsager, avocado og banan.
Smoothie prepping – forbered grønne smoothies til 5 dage
Jeg ELSKER at starte min dag med en grøn smoothie. Det er blevet en af mine yndlingsmåder at få en masse grøntsager ind fra morgenstunden. Men jeg må også indrømme, at jeg ofte glemmer at lave den om morgenen, når dagen først går i gang.
Derfor er jeg begyndt at lave smoothie-portioner på forhånd. Det er virkelig smart! Jeg forbereder grøntsager og frugt til fem dage ad gangen, fryser portionerne ned og tager så bare en op om morgenen. Jeg tilsætter vand og blender det hele, og så har jeg en grøn smoothie uden at skulle finde alle ingredienserne frem.
Jeg har lavet denne version ret simpel med blandt andet spidskål, gulerod, citron, banan, avocado, grønkål og spinat. Der er også en lille håndfuld nødder i hver portion.
Hver portion vejer cirka 665 g med mine ingredienser, så det er en stor portion grønt og lidt frugt. Når jeg blender den med vand, får jeg en hel kande smoothie, som vi deler to personer herhjemme.
Det er en nem måde at gøre det lettere at holde fast i en god morgenrutine. Og så elsker jeg, at det hele allerede er gjort klar, når jeg står op.
Opskrift på smoothie-portioner til 5 dage
(Tilberedningstid kan ændre sig ved justering)
Ingredienser
- 1 stk banan
- ⅕ spidskål
- ½ stk citron uden skræl
- 1 stk gulerod
- 1 håndfuld frosne avocadotern eller 1/2 avocado
- 8 kugler frossen grønkål
- 8 kugler frossen spinat
- 1 lille håndfuld nødder
- Vand til rette konsistens
Sådan gør du
- Start med at vaske grøntsagerne, og klargør frugten. Skræl bananen, fjern skrællen fra citronen, og skær spidskål og gulerod i mindre stykker, så de er nemmere at blende.
- Fordel ingredienserne i fem portioner. Jeg samler hver portion i en fryseegnet beholder eller frysepose, så jeg nemt kan tage én op ad gangen.
- Læg portionerne i fryseren, og tag en portion op, når du skal lave smoothie. Tilsæt vand, og lad eventuelt ingredienserne stå i cirka 10 minutter, inden du blender dem. Det kan gøre smoothien mindre iset og lettere at blende.
- Blend det hele, indtil smoothien har den konsistens, du bedst kan lide. Tilsæt mere vand, hvis den er for tyk.
- Hæld smoothien i en kande, og del den med en anden, eller gem resten på køl til senere samme dag.
Mine tips til smoothie prepping
Lav til fem dage ad gangen
Jeg synes, fem portioner er en god mængde at forberede på én gang. Så har jeg ingredienser klar til hverdagene, uden at jeg skal stå og snitte grøntsager hver morgen. Plus at det ikke optager alt for meget plads i min lille fryser. Men har du en stor fryser, kan du sagtens lave til fx 10 dage.
Husk vandet, når du blender
Jeg fryser portionerne uden vand og tilsætter først vand, når smoothien skal laves. Start med lidt vand, og tilsæt mere, indtil konsistensen passer dig. Du kan naturligvis også blende det med mælk eller fx mandelmælk.
Tilpas smoothien efter din smag
Denne smoothie er ret enkel, men du kan sagtens ændre ingredienserne. Du kan eksempelvis tilsætte lidt ingefær, ekstra citron eller et stykke æble. Hvis du foretrækker en sødere smoothie, kan du også justere mængden af banan – eller komme et par dadler i.
Gør portionerne nemme at tage op
Jeg anbefaler at fryse hver portion separat. Så slipper du for at skulle skille frosne ingredienser ad om morgenen. Hvis du bruger fryseposer, kan du presse luften ud og lægge dem fladt i fryseren, så de fylder mindre.
Opbevaring
Opbevar de klargjorte portioner i fryseren, og blend dem, når du skal bruge dem. Når smoothien først er blendet, er den bedst frisklavet. Hvis du gemmer en rest, skal den sættes på køl i en lukket beholder og drikkes samme dag.
Kan jeg lave smoothie-portioner til flere dage?
Ja, du kan sagtens klargøre flere portioner på én gang og fryse dem ned. På den måde har du ingredienser klar til flere morgener.
Skal jeg tø smoothie-portionen op først?
Nej, du kan som regel blende ingredienserne direkte fra frost med vand. Hvis din blender har svært ved at håndtere de frosne ingredienser, kan du lade portionen stå lidt først. Ellers kan du også hælde en smule kogende vand over de frosne grøntsager, hvis din blender ikke er så kraftig.
Kan jeg bruge andre grøntsager i min grønne smoothie?
Ja, du kan variere grøntsagerne efter sæson og smag. Spinat, grønkål, gulerod og kål fungerer godt, men prøv dig frem med de ingredienser, du bedst kan lide.
Hvor meget smoothie giver én portion?
Det afhænger af, hvor meget vand du tilsætter. Med denne opskrift får jeg en hel kande smoothie, som vi deler to personer herhjemme.
