Spidskålssalat med sennepsdressing

Spidskålssalat med sennepsdressing, vindruer, vesterhavsost og rugbrødscrutoner. Denne skønne salat er utrolig nem at lave og smager helt fantastisk.

Opskrift på spidskålssalat med sennepsdressing

Denne opskrift på en lækker spidskålssalat er udviklet af min kæreste. Han har lavet en virkelig skøn sennepsdressing og tilføjet flager af vesterhavsost, knasende sprøde rugbrødscrutoner og vindruer til salaten. Det giver en skøn, simpel og en smule anderledes salat.

Udskriv

Spidskålssalat med sennepsdressing

Ret: Salat

Køkken: Vegetarisk

Antal: 4 portioner

Forfatter: Stinna

Ingen stjerner endnu

Ingredienser

• 1 stk. spidskål

Dressing

• 2 spsk. mild rapsolie eller olivenolie
• 2 spsk. æblecidereddike
• 1 tsk. honning
• 2 spsk. citronsaft
• 1 tsk. sennep
• salt og peber

Topping

• 50 g vesterhavsost, skåret i flager
• 1 håndfuld vindruer, skåret i halve

Rugbrødscroutoner

• 3 skiver rugbrød
• 3 spsk. olie (olivenolie eller rapsolie)
• salt

Sådan gør du

Rugbrødscroutoner

• Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
• Skær rugbrød i mindre tern. Kom rugbrød på en bageplade beklædt med bagepapir. Hæld olie og salt over og vend det rundt. Bages midt i ovnen til de er gyldne og sprøde. Lad dem køle helt af.

Dressing

• Rør alle ingredienserne sammen i en skål.

Servering

• Snit spidskål helt fint. Kom det i en skål. Hæld dressingen over og vend det godt rundt.
• Top salaten med vesterhavsost, vindruer og rugbrødscroutoner. Velbekomme!

Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.

Relaterede opskrifter

Nem sommersalat – til pita eller grill

Israelsk couscoussalat

Tacosalat