Skræl gulerødderne, og skær enderne runde, så de minder om pølser.

Kog dem i letsaltet vand i cirka 15 minutter. De skal være næsten møre, men stadig have lidt bid.

Rør imens alle ingredienserne til marinaden sammen i en skål.

Læg de kogte gulerødder i marinaden, og vend dem godt rundt.

Dæk skålen til, og lad gulerødderne marinere i køleskabet i minimum 1 time – gerne længere.

Varm lidt olie på en stegepande.

Steg gulerødderne ved middel varme, til de er møre og har fået en flot stegeskorpe på alle sider.

Hæld resten af marinaden over gulerødderne under stegningen, så den karamelliserer omkring dem.

Server de varme gulerødder i pølsebrød med remoulade, ketchup, syltede agurker, syltede rødløg og ristede løg.