Små sundere tykke pandekager (uden tilsat sukker og glutenfri)

af Stinna

små pandekager

Noget af det bedste ved weekenden er, når man har tid til at bage pandekager. Efter mit bachelor-forsvar i mandags, har jeg haft brug for langsomme morgener, hvor jeg ikke har de store planer og bare sidde og nyde min kaffe. Det har jeg gjort igen i dag, hvor jeg har spist disse små pandekager og bare forsøgt at få slappet af, efter et par meget stressende uger.

Pandekagerne er perfekte til en hyggelig morgen. De er nemme at lave, er glutenfri og smager virkelig godt. Derudover er de lavet med ingredienser, som kan fås i alle supermarkeder – smart! De er gode at toppe med frisk frugt og peanutbutter, eller lidt hjemmelavet nutella (som er lavet med bønner, men lad jer ikke skræmme af det!). 

De er også perfekte som en eftermiddags-snack eller en lille dessert. Jeg har efterhånden mange typer af pandekager her på bloggen, men dette er en basis-opskrift på små pandekager som jeg oftest går ud fra og tilsætter så sommetider lidt ekstra til dejen. Fx æbler, så det bliver til Æblepandekager – små tykke pandekager.

Små sundere tykke pandekager (1 PERSON) 

2 æg

1 banan

lidt salt

½ tsk. stødt kardemomme

1 dl havregryn (* Hvis du er meget sensitiv, så brug glutenfri havregryn)

kokosolie eller smør til stegning

  1. Blend æg, banan, salt, kardemomme og havregryn sammen.
  2. Steg de små pandekager ved middel varme i lidt smør eller kokosolie.
  3. Spises med marmelade eller peanutbutter. Velbekomme!

små pandekager

Print Friendly, PDF & Email
6 Kommentarer

6 Kommentarer

The A-Way! // Amanda 19. august 2015 - 10:56

Disse pandekager lyder da bare forrygende! :) Sunde og alt – lige noget for mig!
KH AMANDA //
http://www.theawayblog.wordpress.com

Reply
Stinna 19. august 2015 - 14:34

Mange tak! :-)

Reply
Betina //Sund lykke 19. august 2015 - 14:00

Mmh, hvor ser det dejligt ud. Og minder mig om, at jeg hellere må forkæle mig selv med sådan en gang pandekager en morgen med god tid. Sådan en god start på dagen.

Reply
Stinna 19. august 2015 - 14:34

Mange tak! :-) Jeg håber du vil kunne lide dem !

Reply
Tina nymann 20. august 2015 - 08:58

Mmmmm, skal prøves i morgen her på det gode skib⚓️

Reply
Stinna 20. august 2015 - 13:52

God idé – de er gode! :)

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.