
Vegetarisk aftensmad
Her finder du alle mine bedste opskrifter på vegetarisk aftensmad – med et stort udvalg af smagfulde og nemme vegetariske opskrifter.
Uanset om du søger nem vegetarisk aftensmad, sund vegetarisk mad eller nye idéer til kødfri hverdagsretter, finder du masser af opskrifter her. Jeg byder på mange forskellige vegetarretter – vælg mellem alt fra pastaretter, supper og salater til lasagne, tærter, gryderetter og asiatiske favoritter. Mange af opskrifterne kan også laves som vegansk aftensmad eller tilpasses med sæsonens grøntsager. Uanset om du er vegetar, fleksitar eller blot ønsker flere grønne måltider, finder du nem og velsmagende inspiration til aftensmaden.


Indisk dahl med græskar

Sund mad på SU – indisk vegetarisk curry

Falafelsalat med avocado-tahin dressing

Asiatisk rissalat med mango og edamamebønner

Krydret grønkålssalat med bagte søde kartofler i tahin

Indisk vegetarisk suppe

Asiatisk salat

Vegetarisk indisk curry – med kartofler og kokosmælk

Mexicansk salat med bønner og guacamole
