
Vegetarisk aftensmad
Her finder du alle mine bedste opskrifter på vegetarisk aftensmad – med et stort udvalg af smagfulde og nemme vegetariske opskrifter.
Uanset om du søger nem vegetarisk aftensmad, sund vegetarisk mad eller nye idéer til kødfri hverdagsretter, finder du masser af opskrifter her. Jeg byder på mange forskellige vegetarretter – vælg mellem alt fra pastaretter, supper og salater til lasagne, tærter, gryderetter og asiatiske favoritter. Mange af opskrifterne kan også laves som vegansk aftensmad eller tilpasses med sæsonens grøntsager. Uanset om du er vegetar, fleksitar eller blot ønsker flere grønne måltider, finder du nem og velsmagende inspiration til aftensmaden.


Indisk vegetarret med spinat og kikærter

Græsk vegetarmad

Quinoasalat med tomatdressing

Blomkålssalat med æbler, sennepsdressing og ristede mandler

Marrokansk vegetarmad

Vegetarisk korma – indisk vegetarret med blomkål og kidneybønner

Tyrkisk middag – tyrkiske vegetarretter

Efterårssalat med gulerødder, ristede kikærter, persille og feta

Marrokansk gulerodssalat med kikærter og pistacienødder

Mulligatawny – vegetarisk indisk suppe
