Spidskommen
Opskrifter med spidskommen
Spidskommen er et skønt krydderi, som især er brugt i mellemøstlige retter. Men spidskommen er også skønt i andre retter, fx i det indiske køkken og i mexicanske retter.
Bønnesalat – med kikærter, feta og persille
Guacamole
Kikærteblinis med guacamole
Gulerodssalat med tahindressing og syltede rødløg
Rødbedesalat med bagte krydrede rødbeder og appelsin
Vegetarisk butter chicken
Butterbean hummus
Indisk vegetarret med spinat og kikærter
Vegetarisk gryderet med aubergine og linser
Persisk auberginegryderet med tomat, hvidløg og krydderier
