
Peberfrugt
Opskrifter med peberfrugt
Peberfrugter er én af mine yndlingsgrøntsager. De kan bruges i dip – fx i hjemmelavet haydari med bagte peberfrugter, i salater og i gryderetter. Ellers kan de spises som snack som de er.


Nudler i grøn karry med edamamebønner

Vegetarisk gryderet med rødvin og linser

Vegetarisk tikka masala med blomkål

Spicy peanutsuppe med nudler

Indisk curry med blomkål og gulerødder

Vegetarisk cremet onepot pasta

Indisk vegetarisk suppe

Vegetarisk indisk curry – med kartofler og kokosmælk

Mexicansk salat med bønner og guacamole
Stegte nudler og grøntsager i soyasauce
