Citron
Opskrifter med citron
Citron passer i virkelig mange opskrifter og herunder finder I mine bedste opskrifter med citron.
Citron fungerer som smagsgiver og kan bruges i utrolig mange forskellige retter. Både i salatdressing, som smagsgiver i asiatiske retter, i søde sager og generelt i retter, som kan bruge lidt syre. Derudover bruger jeg en del citron i mine smoothies og i ingefærshot.
I mine retter herunder har jeg både opskrifter med citronsaft og med citronskal. Hvis du vil bruge skallen, så sørg for at købe økologiske citroner – så undgår du at de er sprøjtede.
Julesalat med grønkål
Kikærtegryde med kokosmælk, kartofler og røde linser
Ingefærshot med citron og honning
Tabouleh
Bønnesalat – med kikærter, feta og persille
Hummus med dild og feta
Salat med jordbær, spinat og feta
Guacamole
Kikærteblinis med guacamole
Broccolisalat med æble og græsk yoghurt
