Koldskålspandekager

af Stinna

Koldskålspandekager er søde og lækre pandekager lavet af en rest koldskål. De er utrolig nemme at lave og smager fantastisk som morgenmad – eller en sød lille snack.

Koldskålspandekager

Opskrift på koldskålspandekager

Herhjemme elsker vi koldskål. Men af og til kan vi godt have en rest koldskål tilbage, som trænger til at blive brugt. Derfor har jeg udviklet denne opskrift på pandekager med koldskål, som især smager godt med en klat rabarberkompot til.

Koldskålspandekager

Opskriften herunder rækker til 15-20 små pandekager.
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid15 minutter
Ret: Bagværk
Køkken: Vegetarisk
Servings: 20 stk.
Author: Stinna
5 fra 1 stemme

Ingredienser

  • 3 dl koldskål
  • 2 stk. æg
  • 150 g hvedemel
  • 2 spsk sukker
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 drys salt
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • smør til stegning

Sådan gør du

  • Kom alle ingredienserne i en skål. Pisk det sammen med et piskeris.
  • Kom smør på en stegepande og steg dem på begge sider.
  • Nydes med rabarberkompot. Velbekomme!
Koldskålspandekager

Følg også gerne med på instagram, hvor jeg deler flere madbilleder.

2 Kommentarer

Amanda 2. juli 2025 - 12:55

5 stars
Tak for en lækker opskrift. Det er den bedste opskrift på små tykke pandekager, som jeg har brugt. Dejen var lækker blød, og luftig. Det gav nogle saftige pandekager, der smagte dejligt frisk og sommerligt af koldskål. Denne opskrift skal helt klart laves igen.

Reply
Stinna 4. juli 2025 - 15:18

Hvor skønt! Tak for tilbagemeldingen :-)

Reply
5 from 1 vote

Tilføj en kommentar

Opskrift vurdering




Dette site anvender Akismet til at reducere spam. Læs om hvordan din kommentar bliver behandlet.