Min bedste pizzasauce

af Stinna

bedstepizza-2

Noget af det bedste jeg ved, er en god hjemmelavet pizza. Jeg kan bedst lide min pizza uden for meget fyld og derfor er det ekstra vigtigt, at tomatsaucen smager af noget. Min opskrift på pizzasauce er simpel og der skal ikke noget overraskende i, men derfor vil jeg alligevel gerne dele den med jer.

I går stod den på hjemmelavet pizza herhjemme. Dagen før nytår havde jeg handlet ind og derfor havde jeg allerede det hele i køleskabet. Opskriften på en grov pizzabund må i vente med, da jeg stadig er ved at eksperimentere med en jeg synes er god. Der er dog en masse gode opskrifter hos andre bloggere, bare skriv ‘grov pizzadej’ på google.

Måske I har en anden måde at lave pizzasauce på – så del den gerne i kommentarfeltet.


★ MIN BEDSTE PIZZA-SAUCE (NOK TIL 2 RUNDE PIZZAER) 

1 dåse hakkede tomater

1 tsk. tomatpuré

1 fed hvidløg

1 tsk oregano / eller timian

3 spsk olivenolie

1 spsk. æblecidereddike

1 tsk. sukker

½-1 tsk salt

lidt chili ( kan undlades)

Fremgangsmåde:

  1. I en gryde kommes tomat, tomatpuré, oregano, olivenolie, sukker, æblecidereddike og salt.
  2. Hak hvidløg og chili fint. Kom det herefter i gryden.
  3. Lad saucen småkoge i 5 minutter. Kom den derefter på pizzaen i et lidt tyndt lag.
  4. Jeg toppede min pizza med rødløg, mozzarella og parmesan.
  5. Velbekomme!

bedstepizza-4 bedstepizza-5 bedstepizza-6 bedstepizza

bedstepizza-3

Print Friendly, PDF & Email
8 Kommentarer

8 Kommentarer

Camilla 5. januar 2016 - 11:06

elsker pizza! og den ser alt for lækker ud :)

Reply
Stinna 5. januar 2016 - 11:54

Tak – den var virkelig også god :-)

Reply
Vegetar lasagne med stegte grøntsager 27. april 2016 - 17:50

[…] du også er helt vild med tomatsauce, så prøv min bønnepasta med tomatsauce eller min bedste pizzasauce. Jeg har valgt at komme stegte skiver af squash i min lasagne, samt et enkelt lag spinat. Hvis du […]

Reply
Pita-pizza med artiskokker, mozarella og tomatsauce 13. juni 2016 - 18:05

[…] tomatsauce – min bedste opskrift findes her.  […]

Reply
Grov pizzabund - grov fuldkornspizza med tomatsauce og ost 11. oktober 2016 - 17:09

[…] pizza, som har en sprød bund og ikke særlig meget fyld på. Til en sådan pizza kræves der en virkelig god og smagfuld pizzasauce, en god ost og gerne frisk […]

Reply
Grove pizzasnurrer - bagt med groft mel, tomatsauce og parmesanost 29. oktober 2016 - 15:45

[…] har kommet min yndlings tomatsauce i, som jeg har kogt lidt ind. Den er godt krydret og passer perfekt i snurrerne, som fyldes med […]

Reply
Madpakke idé - virkelig nemme pita pizzaer. Pizza lavet på pitabrød 12. april 2018 - 07:01

[…] en tynd sprød bund. Fyldet er bare hvad man nu lige har i køleskabet. Ofte laver jeg dem med en god tomatsauce, ost og løg, men nogle gange laver jeg denne version, som jeg vil dele med jer i dag. Nedenfor […]

Reply
Grove pizzasnegle til madpakken - Stinna 9. oktober 2018 - 08:30

[…] 1 glas god tomatsauce (eller lav din egen) […]

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.