Spidskålssalat med sennepsdressing
Servings 4 portioner
Ingredienser
- 1 stk. spidskål
Dressing
- 2 spsk. mild rapsolie eller olivenolie
- 2 spsk. æblecidereddike
- 1 tsk. honning
- 2 spsk. citronsaft
- 1 tsk. sennep
- salt og peber
Topping
- 50 g vesterhavsost, skåret i flager
- 1 håndfuld vindruer, skåret i halve
Rugbrødscroutoner
- 3 skiver rugbrød
- 3 spsk. olie (olivenolie eller rapsolie)
- salt
Sådan gør du
Rugbrødscroutoner
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skær rugbrød i mindre tern. Kom rugbrød på en bageplade beklædt med bagepapir. Hæld olie og salt over og vend det rundt. Bages midt i ovnen til de er gyldne og sprøde. Lad dem køle helt af.
Dressing
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål.
Servering
- Snit spidskål helt fint. Kom det i en skål. Hæld dressingen over og vend det godt rundt.
- Top salaten med vesterhavsost, vindruer og rugbrødscroutoner. Velbekomme!