Små sundere bananbrød
Servings 14 stk.
Ingredienser
- 4 stk. æg
- 4 stk. modne bananer
- 1 tsk. kardemomme
- 1 tsk. kanel
- 1 drys salt ( 1/4 tsk. salt ca. )
- 100 g havregryn
- 50 g mandelmel jeg brugte noget der var lavet til mel, men du kan også blende mandler fint selv i en minihakker
- 20 g smør smeltet
Topping:
- Mørk chokolade
- Pistacienødder
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 175 grader varmluft.
- Mos bananerne med en gaffel og kom dem i en skål.
- Smelt smørret i en gryde. Kom det i skålen.
- Tilsæt resten af ingredienserne og rør det hele godt rundt. Hvis du ikke har mandelmel, så blend det selv i en minihakker eller lignende, så det bliver så fint som muligt.
- Kom dejen i forme.
- Bages i ovnen i ca. 25 minutter, alt efter størrelsen på bananbrød. Prik i dem med en gaffel, for at se om de er færdige. De skal være gyldne.
- Lad dem herefter køle af og top dem med smeltet chokolade.
- Velbekomme.