Pizza på grøntsagsbund
Servings 1 pizza
Ingredienser
- 100 g løg
- 150 g kartoffel (med skræl)
- 200 g blomkål
- 50 g revet mozzarellaost
- 2 stk. æg
- 3 spsk. hvedemel
- 1 drys salt
Topping
- Mozzarellaost
- Pizzasauce
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
- Hak løg, kartoffel og blomkål i en foodprocessor eller minihakker. Alternativt kan det hakket helt fint eller måske rives fint.
- Tilsæt mozzarellaost, æg, hvedemel og salt. Hak igen med foodprocessoren, så det bliver 'blendet' sammen.
- Fordel dejen på en bageplade, så dejen er cirka 1/2 cm tyk.
- Bag bunden i 15 minutter midt i ovnen. Bunden skal være gylden og fast.
- Fordel derefter pizzasauce og ost på bunden. Kom den tilbage i ovnen et par minutter, til osten er smeltet.
- Velbekomme.