Go Back
–+ servings
Krydderkage
Print

Krydderkage

Ret Bagværk
Køkken Vegetarisk
Servings 1 stk.
Author Stinna

Ingredienser

  • 200 g smør
  • 2 spsk. appelsinsaft
  • 2 dl kærnemælk
  • 100 g brun farin
  • 100 g sukker
  • 50 g sirup
  • 2 tsk. vaniljesukker
  • 2 stk. æg
  • 1 tsk. bagepulver
  • 250 g hvedemel
  • 2 tsk. kanel
  • 1 tsk. kardemomme
  • 1 tsk. allehånde
  • 1 tsk. tørret ingefær
  • 1/2 tsk. nellike
  • 1 stk. appelsin (skal heraf), fintrevet
  • 1/2 stk. citron (skal heraf), fintrevet

Frosting

  • 100 g flødeost, neutral
  • 100 g smør (alm. saltet), blødt
  • 180 g flormelis
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1/2 stk. citron (skal heraf), fintrevet

Pynt

  • hasselnøddeflager
  • appelsinskal

Sådan gør du

  • Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn (over-og undervarme).
  • Smelt smør i en gryde. Lad det køle af (lunkent) og tilsæt kærnemælk og appelsinsaft.
  • I en skål piskes brun farin, sukker, sirup, vaniljesukker og æg sammen med en håndmixer (cirka 1 minut).
  • I en anden skål blandes resten af ingredienserne.
  • Hæld smørblandingen over i æggeblandingen og rør det sammen. Tilsæt de tørre ingredienser og pisk det kort sammen. Smag på dejen - tilsæt flere krydderier, hvis du ønsker.
  • Kom bagepapir i en rugbrødsform. Bag kagen midt i ovnen i cirka 35-40 minutter. Prik i den - der må ikke hænge dej ved. Lad kagen køle helt af efterfølgende.
  • Pisk alle ingredienserne til frostingen sammen. Fordel frostingen på den afkølede kage. Pynt med revet appelsinskal og hasselnøddeflager.
  • Velbekomme.