Tænd ovnen på 180 grader alm. ovn (over-og undervarme).

Kom marcipan, sukker, vaniljesukker og citronskal i en skål. Ælt det godt sammen.

Tilsæt det bløde smør i tern. Pisk det til en ensartet blanding med en håndmixer.

Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk mellem hvert æg, så blandingen er lys og luftig.

Tilsæt citronsaft og hvedemel. Vend det hele sammen (du skal ikke piske det længe sammen).

Hak hvid chokolade groft og tilsæt til dejen. Vend det sammen.

Kom bagepapir i en springform og hæld dejen deri. Bag kagen i cirka 35-40 minutter - tjek at kagen er færdig, ved at der ikke hænger dej ved. Kagen skal være fugtig, men der skal ikke hænge dej ved. Hold øje med kagen, der er stor forskel på ovne.

Lad kagen køle helt af og fjern den derefter fra formen.