Brombærkompot
Servings 1 glas
Ingredienser
- 300 g friske brombær
- 150 g sukker
- 1 stk. vaniljestang
Sådan gør du
- Kom brombær, sukker og vaniljestang i en gryde. Lad det koge op og rør undervejs. Når det koges op, frigiver brombær væske. Det er derfor ikke nødvendigt at tilføje vand.
- Skru ned til middelvarme og lad det simre i cirka 20 minutter. Rør i det undervejs. Du kan tilsætte en smule vand, hvis du ønsker en tyndere kompot. Du kan teste konsistensen ved at tage en smule kompot op på en teske og lade det køle af.
- Hæld nu kompot i et skoldet glas (lad endelig bare vaniljestangen komme med). Det tykner når det køler af. Opbevares i køleskabet.