Bananpandekager med blåbær
Opskriften herunder rækker til 10-15 stk., alt efter hvor store du laver dem.
Servings 15 stk.
Ingredienser
- 1,5 dl kokosmælk
- 3 stk. modne banan
- 1 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 5 stk. dadler uden sten
- 1 tsk. kardemomme
- 1 drys salt
- 200 g friske blåbær
- Smør til stegning
Sådan gør du
- Kom alle ingredienser (pånær blåbær og smør) i en foodprocessor. Blend det godt til det har en ensartet konsistens.
- Tilføj friske blåbær og vend det rundt.
- Kom smør på en stegepande. Steg pandekagerne til de er gyldne på begge sider.
- Velbekomme!