Spinatsalat med avocado

af Stinna
Spinatsalat med avocado

Spinatsalat med avocado. Nem, simpel og lækker salat med spinat, avocado, edamamebønner, salatost og oliedressing.

Spinatsalat med avocado

Denne opskrift er virkelig nem og er en perfekt tilbehørssalat på en hverdag. I stedet for edamamebønner kan du også sagtens bruge kikærter – men edamamebønner har en god konsistens, som jeg synes passer godt til salater.

Spinatsalat med avocado

Forb. tid5 min
Tilb. tid5 min
Ret: Salat
Køkken: Vegetarisk
Antal: 2 personer
Forfatter: Stinna

Ingredienser

  • 2 håndfulde frisk spinat
  • 200 g edamamebønner (fra frost – uden bælg)
  • 1 stk. avocado
  • 2 spsk. olivenolie
  • salt og peber
  • 1 håndfuld salatost eller fetaost

Sådan gør du

  • Skyl spinat og kom det i en skål.
  • Kom edamamebønner i en skål og overhæld dem med kogende vand. Lad dem stå i 2 minutter. Hæld vandet fra og kom bønnerne i skålen med spinat.
  • Hæld olie over salaten. Drys med salt og peber – og vend det hele godt rundt.
  • Top salaten med avocadotern og salatost.
  • Velbekomme.
Spinatsalat med avocado

Tilføj en kommentar

Opskrift Vurdering




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy