Raw cashew choko-grød

af Stinna

Raw cashew-choko grød. Nogle af jer har efterspurgt opskrifter på morgenmad uden mælkeprodukter. Derfor vil jeg gerne dele denne opskrift med jer igen, som er en virkelig cremet cashewgrød (eller cashewyoghurt) med chokolade og toppet med frugt. Det er især et hit som weekend-morgenmad. Jeg lavede opskriften sammen med skønne Julie, dengang vi begge arbejdede på en rawfood café her i Aarhus.

Grøden er lavet på cashewnødder, mandelmælk, avocado og banan. Den er ret mættende og smager virkelig skønt! Fordi at den er meget mættende, synes jeg den passer perfekt i et lille glas til brunch.

Jeg har lidt svært ved at angive, hvor mange personer denne opskrift er til. Muligvis er portionerne lidt store, men så kan resten sagtens gemmes til dagen efter.

Se også opskriften på denne raw cashew-boghvede grød  og denne varme chokoladegrød.


 RAW CASHEWGRØD – MED KAKAO (2 store portioner eller 4 små)

grød

2 dl cashewnødder (som gerne må have stået i blød et par timer)

2 dl mandelmælk – eller anden mælk

¼ avocado

2 små bananer

1 spsk kakao

knivspids salt

1 appelsinskal

saft af 1 appelsin

6 dadler

topping

appelsin

banan

mandler

hindbær

kakaonips og kokos

Fremgangsmåde:

  1. Sæt cashewnødderne i blød.
  2. Blend alle ingredienserne til grøden.
  3. Smag til med salt og eventuelt dadler.
  4. Top med frisk frugt, nødder og kokos.



 

 

Print Friendly, PDF & Email
7 Kommentarer

7 Kommentarer

Signe 26. februar 2015 - 18:03

Ser SÅ lækkert ud! :D

Reply
Stinna 28. februar 2015 - 11:47

Mange mange tak! :-)

Reply
Maja Schlünsen 27. februar 2015 - 18:53

Hvor msnge portioner er den ca. til? :-D Den ser super lækker ud :-)

Reply
Stinna 28. februar 2015 - 09:03

2 store eller 4 små, hvis I også skal have andet til :-)

Reply
Stinna 28. februar 2015 - 11:47

Thanks! :-)

Reply
Ida 4. april 2019 - 15:22

Kan den laves dagen før?

Reply
Stinna 5. april 2019 - 09:17

Hej Ida. Det tror jeg sagtens :-) Jeg har ikke forsøgt.

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.