Vegetarisk madplan med indkøbsliste og inspiration til hele uge. Madplanen er fyldt med grøntsager og fokus på en masse smag. Så hvis du mangler inspiration til et par kødfrie dage eller en hel uge, så se med her.
I denne uge har jeg valgt nogle ægte efterårs-favoritter. På madplanen er der gulerodssuppe, hvidløssnurrer, pasta med peberfrugtsauce og tasos med halloumi og avocado-creme.
Vegetarisk madplan uge 44
Madplanen rækker til 3-4 personer, alt efter hvor meget I spiser til aftensmad. Du kan sagtens springe nogle dage over – men indkøbslisten er lavet ud fra følgende menu:
Smør til stegning + 150 g 200 g salatost eller fetaost 25 g gær 1 stk. æg 1 dl creme fraiche 2 pakker halloumiost (kaldes også grillost) 1,5 dl piskefløde
Frostvarer
Kolonial
Lys eddike eller æblecidereddike 2,5 dl alm. eddike 2 store dåser kikærter 675 g hvedemel Olivenolie 0,5 dl soltørrede tomater Pasta til 4 personer Ris til 4 personer Naanbrød
Krydderier: Karry Spidskommen Paprika Cayennepeber Grøntsagsbouillonterning Salt Peber Sukker Oregano 10 peberkorn 2 stk. laurbærblade Chili Garam masala (indisk blandingskrydderi) Koriander Gurkemeje Kanel
