Vegetarisk madplan med indkøbsliste. Endelig er jeg startet op med at lave madplaner igen. Madplanen er fyldt med grøntsager og fokus på en masse smag. Jeg har forsøgt at blande mine opskrifter, så der både er klassiske retter og lidt mere spændende retter – fx græsk gyros.
Vegetarisk madplan uge 32
Madplanen rækker til 3-4 personer, alt efter hvor meget I spiser til aftensmad. Du kan sagtens springe nogle dage over – men indkøbslisten er lavet ud fra følgende menu:
Mandag: Vegetarisk onepot pasta. Nem og skøn pastaret, som laves i én pande (eller gryde). Serveres med tomatsalat til.
Jeg opdagede madplanen og din “blog” mandag. Jeg købte ind efter din indkøbsliste, og jeg har stort set fulgt planen indtil videre. Jeg fik ikke lavet tomatsalat og ris, men til gengæld var der nok mad til at mætte mig i hovedretterne. Jeg har stadig suppen til gode, da jeg blev rigeligt mæt af Panang-rester i går.
Jeg ikke har købt ind til pizza. Til gengæld skal jeg spise ude i dag, så jeg regner med alligevel at blive mæt i weekenden. Tomatsalat, suppe og ris har jeg til gode, samt gyros, fladbrød og tzatziki som jo ikke bliver lavet i dag.
De eneste to ting, jeg manglede på indkøbslisten, var vist nigellafrø til fladbrødene og blomkål til Panangen. Selv krydderier og salt var med på listen, så det var rigtig dejligt.
Tak igen for den gode madplan. Jeg nyder faktisk at have nogle nemme kødfri dage, selvom jeg langtfra er klar til at blive fuldblodsvegetar. Det kan være svært at finde nemme lækre vegetariske retter, men din madplan for uge 32 er god. Jeg tror godt, at jeg kan finde på at bruge den igen, måske endda i andre uger end lige uge 32. Jeg glæder mig til at prøve min næste Panang, hvor jeg skærer gulerodsstavene lidt finere ud (men ikke alt for fine), og hvor jeg “edamame” husker at tage “edamame-bønnerne” ud af bælgen fra starten af.
Hav en rigtig god weekend og nyd fortsat den gode mad.
Tak for feedback til madplanen :-) Dejligt at du kan bruge opskrifterne. Og jeg havde slet ikke set at jeg manglede de ting på indkøbslisten – det vil jeg straks tilføje. Edamamebønner kan fås i en variant, hvor de allerede er taget ud af bælgene – det tilføjer jeg lige. Hav en skøn weekend og igen – tak for tilbagemeldingen :-)
Super, og tak skal du have. Jeg håber din weekend har været dejlig indtil videre.
Jeg kan se, at der faktisk allerede står, at bønnerne skal være uden bælg, og at jeg skrev forkert. Det var nemlig ikke blomkål og nigellafrø, jeg manglede på listen, men derimod broccoli og nigellafrø. Jeg har det desværre med at bytte om på nogle ord. Broccoli og blomkål er et godt eksempel, og jeg havde lige kigget din nye opskrift på “gnocchi med blomkålssauce”, så blomkål var nok i tankerne. Den ser forøvrigt også ret lækker ud, så den glæder jeg mig til at prøve.
Selv tak for tilbagemeldingen, og jeg glæder mig til den rettede liste, som jeg så vil printe til en anden god gang.
3 Kommentarer
Tak for en lækker og forholdsvis nem madplan!
Jeg opdagede madplanen og din “blog” mandag. Jeg købte ind efter din indkøbsliste, og jeg har stort set fulgt planen indtil videre. Jeg fik ikke lavet tomatsalat og ris, men til gengæld var der nok mad til at mætte mig i hovedretterne. Jeg har stadig suppen til gode, da jeg blev rigeligt mæt af Panang-rester i går.
Jeg ikke har købt ind til pizza. Til gengæld skal jeg spise ude i dag, så jeg regner med alligevel at blive mæt i weekenden. Tomatsalat, suppe og ris har jeg til gode, samt gyros, fladbrød og tzatziki som jo ikke bliver lavet i dag.
De eneste to ting, jeg manglede på indkøbslisten, var vist nigellafrø til fladbrødene og blomkål til Panangen. Selv krydderier og salt var med på listen, så det var rigtig dejligt.
Tak igen for den gode madplan. Jeg nyder faktisk at have nogle nemme kødfri dage, selvom jeg langtfra er klar til at blive fuldblodsvegetar. Det kan være svært at finde nemme lækre vegetariske retter, men din madplan for uge 32 er god. Jeg tror godt, at jeg kan finde på at bruge den igen, måske endda i andre uger end lige uge 32. Jeg glæder mig til at prøve min næste Panang, hvor jeg skærer gulerodsstavene lidt finere ud (men ikke alt for fine), og hvor jeg “edamame” husker at tage “edamame-bønnerne” ud af bælgen fra starten af.
Hav en rigtig god weekend og nyd fortsat den gode mad.
Tak for feedback til madplanen :-) Dejligt at du kan bruge opskrifterne. Og jeg havde slet ikke set at jeg manglede de ting på indkøbslisten – det vil jeg straks tilføje. Edamamebønner kan fås i en variant, hvor de allerede er taget ud af bælgene – det tilføjer jeg lige. Hav en skøn weekend og igen – tak for tilbagemeldingen :-)
Super, og tak skal du have. Jeg håber din weekend har været dejlig indtil videre.
Jeg kan se, at der faktisk allerede står, at bønnerne skal være uden bælg, og at jeg skrev forkert. Det var nemlig ikke blomkål og nigellafrø, jeg manglede på listen, men derimod broccoli og nigellafrø. Jeg har det desværre med at bytte om på nogle ord. Broccoli og blomkål er et godt eksempel, og jeg havde lige kigget din nye opskrift på “gnocchi med blomkålssauce”, så blomkål var nok i tankerne. Den ser forøvrigt også ret lækker ud, så den glæder jeg mig til at prøve.
Selv tak for tilbagemeldingen, og jeg glæder mig til den rettede liste, som jeg så vil printe til en anden god gang.
Hav en skøn søndag!