Brun farin

Brun farin giver en dyb, karamelliseret sødme og en skøn smag til både bagværk og desserter. Herhjemme bruger jeg det især i søde sager som kanelsnegle, brunsviger og drømmekage, men det fungerer også godt i marinader og enkelte salte retter. Her har jeg samlet mine bedste opskrifter med brun farin – fra klassisk bagværk til lækre søde vegetariske favoritter.