Anicialinser

Anicia-linser er en skøn delikatesse-linse med en let krydret smag. De kan bruges både udblødte og kogte og er en fantastisk ingrediens i det vegetariske køkken. Herhjemme bruger jeg dem især i salater, supper, gryderetter og vegetariske retter, men de fungerer også rigtig godt i bagværk, som topping eller som et proteinrigt alternativ i mange hverdagsretter. Her har jeg samlet mine bedste opskrifter med Anicia-linser – fra mættende aftensmad og salater til kreative grønne retter med masser af smag.