Feta
Opskrifter med fetaost
Feta er en hvid græsk ost, som er virkelig brugt i mange opskrifter. Feta er lavet af fåremælk og har derfor en karakteristisk smag. Derfor bruger jeg ofte salatost, som minder en smule om fetaost i smag, men er lidt mildere.
Herhjemme bruger vi fetaost – eller salatost – i virkelig mange opskrifter. Fetaost er genialt som topping til salater, som smagsgiver i vegetarfrikadeller og som ingrediens i forskellige slags dip, fx i haydari.
Herunder finder du mine bedste opskrifter med fetaost (salatost).
Grønkålsalat med kikærter og bagte tomater
Rødløgstærte med rosmarin og feta
Tomatsuppe med soltørrede tomater og kikærte-topping
Spinatsalat med kikærter, ristede pinjekerner og jordbær
Bønnepasta med avocado-feta creme
Rødbedefrikadeller med feta og persille
