Abrikos

Abrikoser kan bruges både friske og tørrede og giver en skøn kombination af sødme og let syrlighed. Herhjemme bruges de især i søde sager som kager, desserter og snacks, men de fungerer også rigtig godt i salater, gryderetter og som et sødt element i det salte køkken. Her har jeg samlet mine bedste opskrifter med abrikos – fra morgenmad og bagværk til salater, tilbehør og smagfulde vegetariske retter.