Avocadodressing er den lækreste dressing med avocado, creme fraiche, citron og hvidløg. Den minder om den klassiske guacamole, men er lidt mildere i smagen – så den kan spises til flere forskellige retter.
Opskrift på avocadodressing
Avocadodressing minder om guacamole, men min udgave af avocadodressing er en smule mildere i smagen end den klassiske guacamole. Dertil har jeg tilsat vand, så den bliver en anelse tyndere i konsistensen. Jeg bruger normalt guacamole til mexicanske retter, men denne dressing med avocado kan bruges til mange forskellige retter – og er helt perfekt som dressing til fx tomatsalat eller i fladbrød.
