Proteinboller med chokolade er lækre og mættende boller lavet på skyr, havregryn og æg. I denne udgave af protein chokoladeboller har jeg tilsat lidt banan og chokolade til bollerne, så de bliver søde og endnu mere lækre.
Opskrift på proteinboller med chokolade
Har du allerede smagt mine proteinboller og skyrboller? Så er disse boller sikkert også noget for dig! De er geniale til madpakken eller som en mættende eftermiddagssnack. Herhjemme elsker vi dem alle – både store og små. Så leder du efter en opskrift på sundere chokoladeboller, så vil jeg anbefale dig denne. De er lavet helt uden hævetid og smager virkelig godt.
Proteinboller med chokolade
Ingredienser
- 250 g havregryn, finvalsede
- 300 g skyr, neutral
- 4 stk. æg
- 1 tsk. bagepulver
- 1/2 tsk. groft salt
- 1 stk. banan
- 2 tsk. vaniljesukker
- 100 g mørk chokolade, grofthakket
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom alle ingredienserne (pånær chokolade) i en foodprocessor. Blend det til en nogenlunde ensartet konsistens.
- Tilføj grofthakket mørk chokolade og vend det rundt i dejen.
- Lad dejen hvile i 10 minutter.
- Form bollerne med en våd ske eller våde hænder. Der bliver til cirka 8-9 stk. Kom bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Det er meningen at de er klistrede.
- Kom lidt vand på hænderne og glat overfladen på bollerne.
- Bages midt i ovnen 15-20 minutter, til de er gyldne (også under bunden). Lad bollerne køle helt af inden de skæres i – ellers kan de virke klæbrige i midten.
- Opbevares i en pose i køleskabet. Velbekomme.
Opskriften er på nemme chokoladeboller uden gær. Opskriften er lavet med skyr, men jeg har også god erfaring med at lave proteinboller med hytteost. Dejen skal være rimelig fast når den formes. Bollerne hæver ikke og ændrer ikke facon under bagningen. Hvis din dej er for tynd, kan du tilsætte lidt ekstra havregryn og lade dejen hvile lidt længere.
Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
