Mini pizzaer er perfekte til madpakken eller som en del af et fødselsdagsbord. Top dem med lige hvad du ønsker.
Mini pizzaer til madpakken
Disse mini pizzaer er med tomatsauce og ost. Du kan komme lige det fyld på, du ønsker. De kan fint holde sig nogle dage i køleskab. Men ellers kan du fryse dem ned og tage dem med frosne i madpakken – så er de tøet op, når det er frokosttid.
Tilsæt havregryn og mel. Ælt dejen i 5-8 minutter, til den virker sammenhængende. Kom et fugtigt klæde over skålen og lad den hæve i 1 time.
Tomatsauce
Rør alle ingredienserne sammen i en skål og smag til med salt og peber.
Bagning
Når der er 20 minutter tilbage af hævetiden tændes ovnen på 225 grader varmluft.
Efter hævning drysses lidt mel på køkkenbordet. Hæld dejen ud og del den i 16 dele. Rul hver klump til en lille pizza med en kagerulle (de skal ikke være helt tynde). Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Kom tomatsauce og ost på. Bag minipizzaerne i den varme ovn i cirka 10-12 minutter. Hold øje med dem – der er forskel på ovne.
Spises som de er – resten kan sagtens fryses ned.
Du er også velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
Umiddelbart vil jeg også sige, at der skal enten dobbelt så meget vand til eller halver mel. Dejen bliver alt for mættet, hvis jeg følger opskriften her.
10 Kommentarer
de er også virkelig gode med pesto på
Tak for tip :-)
Dejen virker helt hård inden hævning. Jeg er det meningen at den er meget tør og hård
Hej, nej det er det ikke. Hvordan blev de efter bagning?
Jeg lavede en dobbelt portion, og den virkede meget hård og tør, så tilsatte 2 del mere vand og lidt mere olie. Håber de bliver bedre
Øv! Jeg må hellere lige få testet opskriften igen. Hvordan blev de?
Umiddelbart vil jeg også sige, at der skal enten dobbelt så meget vand til eller halver mel. Dejen bliver alt for mættet, hvis jeg følger opskriften her.
Øv. Der er forskel på mel. Men det lyder underligt :-) Jeg håber du vil forsøge igen.
Super nem opskrift som kan varieres efter smag og behag. OG de kan fryses til madpakke… hvad mere kan en mor önske sig?
Hvor dejligt! Tak for tilbagemelding :-)