Julepandekager med julesirup

af Stinna

Julepandekager med julesirup er den perfekte weekendmorgenmad i december – eller et sødt indslag til eftermiddagskaffen. De søde pandekager er tilsat julekrydderier og er overhældt med krydret appelsinsirup.

Opskrift på julepandekager

Disse pandekager er søde, krydrede og smager så skønt med den krydrede appelsinsirup på. Opskriften rækker til 10-15 stk., alt efter hvor stor pande du bruger. Pandekagedejen skal være som almindelig pandekagedej og sørg for at lave dem helt tynde – så er de allerbedst. Server også gerne lidt vaniljeis i dem sammen med julesirup.

Julepandekager

Forb. tid20 min
Tilb. tid20 min
Hvil20 min
Ret: Bagværk
Køkken: Jul
Antal: 10 stk.
Forfatter: Stinna

Ingredienser

Julepandekager

  • 70 g sukker
  • 4-4,5 dl sødmælk
  • 4 stk. æg
  • 225-250 g hvedemel
  • 1 knivspids salt
  • 2 tsk. kardemomme
  • 1/2 tsk. kanel
  • 1 tsk. vanilje eller vaniljesukker
  • 1 stk. appelsin, skrællen herfra (fintrevet)
  • 50 g smeltet smør
  • smør til stegning

Sirup

  • 1 dl friskpresset appelsinsaft
  • 1/2 stk. appelsin, skrællen heraf (fintrevet)
  • 1 dl sukker
  • 1/2 tsk. kardemomme, stødt
  • 1 drys nelliker, stødt
  • 1/2 tsk. kanel, stødt

Sådan gør du

Pandekager

  • Pisk alle ingredienserne sammen (gerne med en håndmixer). Lad dejen trække i køleskabet i cirka 20 minutter.
  • Steg pandekagerne ved middelvarme i lidt smør. De skal være gyldne på begge sider.

Julesirup

  • Kom alle ingredienserne i en gryde. Lad siruppen småkoge, til den har sirupkonsistens. Du kan teste konsistensen ved at komme en smule på en teske og lade det køle af. Hvis den bliver for tyk, kan du komme en smule mere vand i.

Servering

  • Server de lune pandekager med julesirup til. Velbekomme.

Julemorgenmad

Disse pandekager vil være perfekte som morgenmad i julen. Hvis du leder efter andre opskrifter til morgenmad i december, så prøv også mine søde Luciaboller med safran.

Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.

Tilføj en kommentar

Opskrift Vurdering




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Denne hjemmeside bruger cookies. Accepter Læs mere

Privacy & Cookies Policy