Blåbærmuffins med hvid chokolade og citron. Lækre, saftige muffins med friske blåbær er noget af det skønneste bagværk. Disse muffins er ganske nemme at bage og kombinationen af sød hvid chokolade, let syrlige blåbær og citron er helt perfekt.
Opskrift på blåbærmuffins med hvid chokolade
Her får du min opskrift på muffins med bær og hvid chokolade. Jeg har brugt friske blåbær til disse muffins, som både er søde og let syrlige. De kan spises som de er, men kan også sagtens serveres med hjemmelavet frosting på.
Opskriften rækker til 12-14 muffins. Herhjemme kan vi bedst lide, hvis muffins ikke er for høje. Brug gerne en silikoneform, så slipper du for at der sidder kage tilbage i formen. Brug evt. en kniv til at løsne dine muffins fra formen, når du tager dem op.
