Æltefri tortillas er nemme og lækre tortillas, som kan laves på næsten ingen tid. De er lavet uden hævetid og du behøver heller ikke at hverken ælte dejen eller rulle den ud. De skal blot steges på panden og så er der lækre tortillas.
Opskrift på æltefri tortillas
Elsker du også mexicansk mad og hjemmelavede tortillas? Men gider du heller ikke altid rulle dej ud og have mel over det hele? Så prøv denne nemme opskrift på tortillas. De smager som en blanding mellem madpandekager og tortillas. Men de er tykkere end madpandekager og har en skøn smag af brød.
Opskriften er beskrevet nedenfor. Jeg læste et tip med at vende dem fire gange undervejs, så de ikke når at blive helt færdige på den ene side, før du vender dem. Det gav en skønt resultat og tippet er hermed givet videre.
Æltefri tortillas
Ingredienser
- 260 g hvedemel
- 5 dl koldt vand
- 1/2 tsk. bagepulver
- 1/2 tsk. salt
- olie til stegning
Sådan gør du
- Rør alle ingredienserne sammen i en skål – brug bare et almindeligt piskeris. Lad dejen hvile 5 minutter.
- Kom en smule olie på en slip-let pande. Fordel det med et stykke køkkenrulle.
- Kom dej på panden. Det skal have konsistens som tyk pandekagedej. Fordel det med bagsiden af en ske, så du laver en rund pandekage. Den skal være tykkere end en almindelig pandekage, men ikke meget tyk.
- Når brødet har fået lidt stegeskorpe, vendes brødet og steges på den anden side. Dette fortsættes til brødet er stegt 2 gange på hver side. Tag brødet af når det er gyldent og fortsæt med resten af dejen.
Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagram, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
2 Kommentarer
Nøj…..den skal helt sikkert prøves men tror du at de kan fryses, da vi kun er 2 personer i huset, som ikke spiser så meget
Hej. De er bedst nylavede, men kan sagtens fryses :-)