Pizza med grøntsagssauce er en nem og lækker pizza, hvor den klassiske pizzasauce er skiftet ud med en smagfuld grøntsagssauce. Det er perfekt til dem, som gerne vil have lidt ekstra grøntsager.
Opskrift på pizza med grøntsagssauce
Herhjemme elsker vi pizza og får det gerne én gang om ugen. For at få lidt ekstra grøntsager på vores pizzadage, laver jeg gerne en smagfuld og nem grøntsagssauce som jeg topper pizzaerne med. Så er der ingen der opdager, at der bliver spist squash, peberfrugt og tomater på pizzaen. For at lette arbejdet med at hakke grøntsagerne, har jeg brugt min foodprocessor fra Wilfa (Wilfa FP1B-1000). Den klarer nemt arbejdet!
Skær grøntsagerne groft og kom dem i et ildfast fad.
Hæld en smule olivenolie over og bag dem, til grønsagerne er bagte og lidt gyldne.
Hæld dem derefter i en foodprocessor og tilføj salt, paprika, oregano og frisk basilikum.
Blend det hele godt sammen og fordel det på pizzabunde. Top med ost og bages derefter i ovnen. Server gerne med burrata og frisk basilikum. Velbekomme!
Du er også meget velkommen til at følge med på min Instagramprofil, hvor jeg deler endnu flere madbilleder.
