Mexicansk pizza er en slags pizza inspireret af det mexicanske køkken. Pizzaen er nemlig lavet med tacosauce i stedet for tomatsauce, revet cheddarost, friske grøntsager, avocado og koriander. Den smager lidt som tacos og er virkelig nem at lave.
Opskrift på vegetarisk mexicansk pizza
Min kæreste var helt vild med denne opskrift, men nævnte også, at jeg nok ikke kunne kalde den en pizza. Det har han måske ret i, men alligevel er denne opskrift inspireret af en helt almindelig pizza – hvor det mexicanske køkken blot er inspirationskilden. Derfor indeholder denne pizza smage fra det mexicanske køkken.
