4,1K
Halloumi burger er en vegetarisk burger, hvor bøffen er byttet ud med stegt halloumi. I burgeren er der sprøde grøntsager, chilimayo, lækker dressing og spinat.
Opskrift på burger med halloumi
Halloumi er en grillost, som forbliver fast når den steges. Jeg er ret vild med halloumi og især i burger, hvor osten er et perfekt bytte i stedet for en bøf. Burgeren er med mine hjemmelavede burgerboller, syltede rødløg og denne nemme dressing med ketchup.
Halloumi burger
Antal: 4 burgere
Ingredienser
- olie til stegning
- 300 g halloumi
- 4 stk. burgerboller
Fyld
- Frisk spinat
- 1 stk. peberfrugt
- Frisk mynte (kan undlades)
Chili mayo
- 6 spsk. mayo
- 2 tsk. sriracha sauce
- 2 tsk. citronsaft
- 2 fed hvidløg, finthakket eller presset
- salt og peber
Dressing
- 1 dl creme fraiche
- 1 spsk. ketchup
- 1 tsk. paprika
- 1 fed hvidløg, finthakket eller presset
- salt og peber
Ekstra: syltede rødløg
Sådan gør du
Halloumi
- Skær halloumi I skiver. Kom olie på en pande og steg halloumi, så det er gyldent på begge sider.
Chili mayo
- Rør alle ingredienserne sammen til chili mayo. Smag til med salt.
Dressing
- Rør alle ingredienserne sammen til dressingen.
Servering
- Lun burgerbollerne.
- Skyl spinat og mynte.
- Skær peberfrugt i skiver.
- Saml burgerne med mayo, peberfrugt, spinat, mynte, halloumi og syltede rødløg. Velbekomme.
Opskrifter med halloumi
Er du også vild med halloumi? Så vil jeg også anbefale dig at prøve halloumifritter med salat og tacos med halloumi.
