Bagte kikærter med krydderier

af Stinna

bagte kikærterBagte kikærter med krydderier. Disse kimærer er perfekte som snack, i en madpandekage og som fyld i en salat. Jeg kom forleden i tanke om, at jeg ikke har en opskrift herinde på bagte kikærter, selvom jeg er vild med kikærter og spiser dem ofte. 

 

Bagte kikærter som snack eller i salat

Én af de opskrifter jeg selv bruger oftest herhjemme, må være bagte kikærter. Jeg bruger dem i salat, madpandekager, som snack, som topping til suppe osv. De er nemme at lave og så kan de krydres med lige de krydderier, som man har i skabet. Det er en nem og sund måde at få kikærter på. Disse kikærter bliver sprøde på den måde, at de passer perfekt i en salat. Hvis de skal være sådan helt crispy, så har jeg en anden opskrift lige her: crispy kikærter.

I denne opskrift har jeg valgt at krydre kikærterne med spidskommen og paprika. Jeg er helt vild med spidskommen, men jeg tænker også at karry og lidt soyasauce kan smage lækkert. Husk at give dem nok tid i ovnen og rør evt. undervejs – så de bliver bagt lige meget alle sammen.

Hvis du også er ret vild med kikærter, så vil disse opskrifter måske være noget for dig:

Men nu til opskriften på de bagte kikærter.

BAGTE KIKÆRTER
Forb. tid
10 min
Tilb. tid
20 min
Samlet tid
30 min
 
Ret: Snack
Køkken: Vegetarisk
Forfatter: Stinna – www.stinna.dk
Ingredienser
  • 400 g kogte kikærter
  • 2 spsk olie
  • 1 tsk paprika
  • 1/2 tsk spidskommen
  • salt
Sådan gør du
  1. Kom kikærter, olie og krydderier i en frysepose og bland det hele godt rundt.
  2. Hæld kikærterne på en bageplade (med bagepapir).
  3. Bages ved 200g varmluft i 20-25 minutter. Hold øje med dem.
Bagte kikærter med krydderier

Følg også gerne med på min instagram.

Print Friendly, PDF & Email
23 Kommentarer

23 Kommentarer

Randi Hansen 13. oktober 2014 - 08:29

Hvor ser de gode ud!! :-)
Skal kikærterne koges inden de kommer i ovnen? :-) eller skal man bruge dem som man kæber dem i pose? :-) de er jo meget hårde?

Reply
Stinna 13. oktober 2014 - 08:35

Tak skal du have :-)
Så er teksten rettet, det er kogte kikærter du skal bruge ;-)

Reply
Cathrine Koefoed 13. oktober 2014 - 15:50

MUMS, hvor ser det lækkert ud! :-) God mandag!
Kh Cathrine fra http://www.cathrineyoga.dk <3

Reply
Stinna 17. oktober 2014 - 19:21

Tak skal du have :-) !

Reply
Henriette 5. februar 2015 - 19:33

Hejsa, mine kikærter de popper i ovnen. Altså smadrer. Det må vel være den høje varme, så jeg prøver færdig på 150 grader i stedet…
Kh Henriette

Reply
Stinna 5. februar 2015 - 20:11

Hej Henriette!
Det har jeg godt nok aldrig prøvet. Mon der kan være forskel på kikærter?

Reply
Jeanett 11. juni 2016 - 21:36

Hejsa! Kan man også bruge kikærter på dåse? :-)

Reply
Stinna 12. juni 2016 - 15:25

Det kan man sagtens :-)

Reply
Thilde 6. september 2016 - 15:31

Hej

Lyder vildt lækkert ! ;)

Hvordan er kalorieforholdene i 100 gram, når de har været i ovnen?

Vh Thilde

Reply
Stinna 6. september 2016 - 15:51

Hej, jeg tæller ikke kalorier – så det kan jeg ikke svare dig på:-)

Reply
Mette 22. september 2016 - 12:01

Hej, dem vil jeg prøve i dag :) kan de holde sig lidt ligesom Chips eller skal de spises samme dag?

Reply
Stinna 22. september 2016 - 13:14

God idé :-) De kan godt holde sig nogle dage, men de bliver nok ikke ved med at være sprøde. Herhjemme spises de samme dag – de er nemlig også gode som topping til salat og suppe!

Reply
Winnie 24. februar 2017 - 10:56

Hej Stinna
Nogle af Mine popper også – eksploderer inde i ovnen.
Hvis jeg selv har kogt dem, så skal de i hvert fald være kolde førend de kommer i ovnen ellers eksploderer endnu flere.
Hvilken slags bruger du?
Er dine sprøde? Mine bliver noget mørkere inden de er sprøde.
Mvh winnie
Ps de holder sig sprøde i en uge og mere i et tæt glas – ikke plastik!

Reply
Stinna 24. februar 2017 - 15:42

Hej, jeg har ikke forsøgt at de popper i ovnen :-)
Er det med denne opskrift du oplever det?
Mine bliver helt sprøde ved denne opskrift og jeg bruger dåsekikærter.

Reply
Andreas 17. marts 2018 - 09:24

Jeg bruger dåseærter og de popper også min oven ligner jeg ved ikke hvad
Jeg brugte oliven olie kom salt på inden de kom i ovnen.
Hvad kan de være?

Reply
Stinna 18. marts 2018 - 11:40

Det har jeg aldrig selv prøvet. Hos mig popper de ikke. Jeg ved desværre ikke, hvad det kan skyldes :)

Reply
René Leuring 31. marts 2018 - 13:31

UMM har lige lavet en potion på eftervarmen i min brændefyret pizzaovn, de smager rigtig godt, lidt hen af flæskesvær
Mvh René

Reply
Stinna 2. april 2018 - 08:18

Ej hvor godt :-)

Reply
Crispy kikærter - sprøde ovnbagte kikærter - Stinna 22. juli 2018 - 00:07

[…] blev sprøde. Faktisk var det en smule olie der gjorde forskellen. Normalt laver jeg disse Bagte kikærter med krydderier, som er gode som topping til salat. Det vil disse også være, men især som en snack er de gode. […]

Reply
Benedicte 1. september 2018 - 09:57

De ser gode ud. Det må prøves

Reply
Stinna 3. september 2018 - 09:41

Mange tak :)

Reply
Kristine 14. december 2018 - 16:36

Jeg har engang hørt, at det faktisk er væden (altså olien), der får majs til at poppe, når vi gør det på traditionel vis i gryden. Derfor skal man efter sigende (af en kemiker), hvis man vil poppe majs over bål, gøre majskornene våde (med vand) for at få dem til at poppe i “poppenettet” over ilden.

Kan der være tale om en lignende effekt her? For våde/olierede kikærter? Jeg ved det ikke, blot en indskydelse…

Reply
Stinna 15. december 2018 - 12:00

Det kan faktisk godt være, men jeg aner et ikke :-) Jeg har dog lavet en anden variant, hvor der er hvedemel på – de bliver helt knasende sprøde.
Opskriften er lige her: https://stinna.dk/snack/sproede-ovnbagte-kikaerter.html

Reply

Tilføj en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.