Kom vand og grødris i en gryde og bring det i kog. Lad det koge, indtil det meste af vandet er suget op af risene.

Tilsæt sødmælken og lad det koge i cirka 10 minutter under omrøring.

Tænd ovnen på 150 grader varmluft.

Sæt låg på gryden og kom den i ovnen. Vær opmærksom på, at gryden og låget skal kunne tåle at komme i ovnen.

Lad risengrøden stå i ovnen i cirka 1 time. Hvis du gerne vil have en tykkere grød, kan den få cirka 1 time og 15 minutter.

Jeg rører gerne i grøden et par gange undervejs. Hvis den stadig er for tynd, kan den bare stå lidt længere i ovnen. Du kan også slukke ovnen og lade gryden stå derinde lidt endnu.

Er risengrøden blevet for tyk, rører du bare lidt ekstra mælk i.

Smag grøden til med salt og server med en god smørklat og kanelsukker.