Remoulade
Ingredienser
- 4 spsk mayonnaise
- 4 spsk creme fraiche 18 %
- ½ tsk karry
- 1 tsk gurkemeje
- 1 tsk citronsaft
- 1 tsk sukker
- ½ tsk sennep (smag til)
- Salt
- 2 spsk finthakkede syltede rødløg
- 1-2 spsk finthakkede syltede agurker
- 6 stk finthakkede cornichoner
Tilberedning
- Rør mayonnaise, creme fraiche, karry, gurkemeje, citronsaft, sukker og sennep godt sammen.
- Tilsæt de finthakkede syltede rødløg, syltede agurker og cornichoner.
- Smag remouladen til med salt, ekstra citron og eventuelt lidt mere sennep eller karry.
- Sæt den gerne på køl i 30 minutter før servering, så smagene kan udvikle sig.
