Pizzadej med hytteost og bagepulver
Ingredienser
- 200 g hytteost (4 % fedt)
- 3-3,5 dl hvedemel
- 1 dl vand
- 1 spsk. olivenolie
- 1 drys salt
- 2 tsk. bagepulver
Topping
- Tomatsauce
- Revet ost
- Evt. dine yndlingstoppings
Kokkens noter
Hvis pizzaen virker lidt ubagt i bunden, kan du sætte ovnen på varmluft med undervarme også. Det giver en sprødere bund.
Tilberedning
- Kom hytteosten i en minihakker og blend den, så den bliver mere ensartet.
- Kom hytteost, hvedemel, vand, olivenolie, salt og bagepulver i en skål. Ælt det hele sammen til en samlet dej.
- Lad dejen hvile i cirka 10 minutter.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Læg et stykke bagepapir på køkkenbordet og kom dejen herpå. Drys godt med hvedemel og rul dejen ud til en pizza.
- Fordel tomatsauce og ost på bunden og tilføj eventuelt det fyld, du bedst kan lide.
- Bag pizzaen, indtil bunden er gylden, og osten er smeltet. Bagetiden afhænger af, hvor tyndt du ruller bunden ud.
