Skræl kartoflerne og kog dem møre i usaltet vand.

Hæld vandet fra og mos kartoflerne sammen med smør og mælk. Tilsæt mælken lidt ad gangen, indtil kartoffelmosen har den konsistens, du bedst kan lide.

Du kan også hurtigt piske kartoflerne med en elpisker, men pas på ikke at piske for længe. Så kan kartoffelmosen blive sej og klistret.

Smag til med salt og friskkværnet peber og server gerne med lidt bredbladet persille på toppen.