Tænd ovnen på 175 grader almindelig ovn (over- og undervarme).

Beklæd en lille bradepande eller form på cirka 22 x 32 cm med bagepapir.

Bland hvedemel, kakaopulver og bagepulver i en stor skål.

Tilsæt sukker, brun farin og vaniljesukker, og rør det sammen.

Kom æg og det let afkølede smeltede smør i dejen, og rør hurtigt sammen.

Hæld det kogende vand direkte i dejen, og rør til den er helt glat. Dejen bliver forholdsvis tynd – det er helt, som den skal være.

Fordel dejen i formen.

Bag kagen midt i ovnen i 30-35 minutter. Tjek med en tandstik, om den er færdig.

Lad kagen køle helt af, inden du topper den med din yndlingsglasur.