• Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
• Kog belugalinserne efter anvisningen på pakken, til de er møre.
• Hæld vandet fra og lad dem køle helt af.
• Kom de kogte belugalinser, bananer, smør, æg, bagepulver, salt, mælk, agavesirup, vaniljesukker og kakao i en foodprocessor eller blender.
• Blend dejen helt glat. Rør derefter hvedemel i, til du har en tyk dej.

Bag bananbrødet

• Beklæd en rugbrødsform med bagepapir.
• Fordel dejen i formen.
• Bag banana breadet midt i ovnen i cirka 45-60 minutter, eller til en tandstik kommer næsten ren ud. Det er vigtigt at bananbrødet ikke får for længe i ovnen, så det bliver tørt. Men det må heller ikke få for kort tid, så det ikke er færdigbagt.
• Lad kagen køle helt af.

Pynt

• Smelt den mørke chokolade.
• Fordel den over det afkølede bananbrød og drys med hakkede pistacienødder.