Hæld vandet fra butterbeans, og skyl dem grundigt.

Kom butterbeans, æg og mælk i en blender. Blend det hele, indtil bønnerne er helt findelte, og blandingen er glat.

Tilsæt hvedemel, sukker, vaniljesukker, salt og smeltet smør. Blend igen, indtil du har en ensartet pandekagedej.

Varm en pande op ved middel varme, og tilsæt lidt smør.

Hæld en portion dej på panden, og fordel den i et tyndt lag. Steg pandekagen, indtil den er gylden på undersiden og har sat sig nok til at blive vendt. Vend den forsigtigt, og steg den færdig på den anden side.

Fortsæt med resten af dejen, og tilsæt lidt mere smør til panden efter behov.

Server pandekagerne lune med dit foretrukne tilbehør.