Kom havregryn, mandelmælk, vand, chiafrø, vaniljesukker og salt i en gryde. Bring blandingen i kog under omrøring, og lad grøden simre ved svag varme i cirka 5-8 minutter, til den bliver cremet. Rør jævnligt, så den ikke brænder på. Tilsæt eventuelt lidt ekstra vand eller mandelmælk, hvis grøden bliver for tyk.

Skær æblerne i små tern. Smelt smørret på en pande, og tilsæt æbler, kanel og honning. Steg æblerne ved middel varme i cirka 5-8 minutter, til de er bløde og let karamelliserede. Vend rundt undervejs.

Fordel den varme grød i to skåle, og top med de lune æbler. Tilføj frisk frugt, en skefuld peanutbutter og et drys ristede hasselnødder.

Server straks, mens grøden er varm, og æblerne stadig er lune.