• Chiagrød
• Kom kokosmælk, chiafrø og havregryn i en skål, og rør det godt sammen. Tilsæt græsk yoghurt, vaniljesukker, honning eller sirup, citronsaft og fintrevet citronskal.
• Rør grundigt, så chiafrøene bliver fordelt i blandingen. Lad gerne grøden stå i cirka 10 minutter, og rør igen, så chiafrøene ikke samler sig i klumper.
• Dæk skålen til, og stil chiagrøden i køleskabet natten over eller i mindst 4-6 timer. Chiafrøene suger væske til sig, og grøden bliver tykkere og mere cremet.
• Hvis grøden er blevet meget tyk næste morgen, kan du røre lidt ekstra mælk eller kokosmælk i, indtil du får den konsistens, du bedst kan lide.

Servering

• Fordel chiagrøden i skåle eller glas, og top med friske bær og granola lige inden servering. Jeg synes, at kombinationen af den cremede grød, de friske bær og den sprøde granola er virkelig lækker.