Boller uden gær

Antal 8 stk

Forb. tid: 5

Tilb. tid: 10

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Smelt smørret og lad det køle en smule af.
Bland hvedemel, sukker, bagepulver, kardemomme og salt i en skål. Tilsæt mælk, æg og det smeltede smør.
Ælt dejen sammen med hænderne, indtil den samler sig til en sammenhængende dej. Start gerne med 330 g mel, og tilsæt lidt ekstra, hvis dejen er meget klistret. Den skal være blød og nem at forme, men ikke tør. Kom dejen på køkkenbordet og ælt det et par gange, så dejen er smidig og sammenhængende.
Del dejen i passende portioner, og form dem til boller. Læg dem på en bageplade med bagepapir.
Pisk ægget sammen, og pensl bollerne.
Bag dem ved 200 grader varmluft i cirka 10 minutter, indtil de er let gyldne og gennembagte.
Lad dem køle en smule af på en rist, og server dem gerne lune med smør.