Æblekage med hytteost
Ingredienser
- 200 g hytteost (4% fedt)
- 4 stk æg
- 200 g dadler uden sten
- 100 g hasselnødder
- 100 g smeltet smør
- 2 tsk kanel
- 1 tsk bagepulver
- 100 g finvalsede havregryn
- 2 stk groftrevne æbler
- 2 stk æbler i tynde skiver
- Kanelsukker
Kaffesirup
- 2 dl friskbrygget Peter Larsen ’Perfekt med mælk’
- 200 g sukker
Servering
- Letpisket flødeskum
- Kaffesirup
Tilberedning
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft.
- Kom hytteost, æg, dadler, hasselnødder, smeltet smør, kanel og bagepulver i en foodprocessor eller minihakker. Blend det fint.
- Hæld det i en skål. Tilføj havregryn og groftrevne æbler. Vend det godt sammen.
- Fordel dejen i en stor springform (24 cm) beklædt med bagepapir. Pynt kagen med æbler i tynde skiver.
- Drys med kanelsukker.
- Bag kagen midt i ovnen i cirka 40-45 minutter. Lad den køle helt af, inden den spises.
- Server gerne med kaffesirup og letpisket flødeskum.
