Go Back
Udskriv
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Udskriv
Græsk kartoffelsalat
Ret
Salat
Køkken
Græsk, Vegetarisk
Forb. tid
20
minutter
minutter
Tilb. tid
20
minutter
minutter
Antal
4
portioner
Forfatter
Stinna
Ingredienser
Bagte kartofler
700
g
kartofler
2
spsk.
olivenolie
1
spsk.
tørret timian
Salat
1
stk.
agurk
2
stk.
rødløg
250
g
tomater (store)
Dressing
2
spsk.
olivenolie
1
tsk.
sirup eller sukker
2
spsk.
citronsaft
1
tsk.
tørret timian
1
tsk.
tørret oregano
1
håndfuld
finthakket frisk dild
1
tsk.
finthakket frisk mynte
1
tsk.
finthakket frisk timian
1
tsk.
finthakket frisk oregano
salt og peber
Topping
100
g
salatost eller fetaost
Sådan gør du
Bagte kartofler
Tænd ovnen på 200 grader (alm. ovn).
Start med at vaske kartoflerne og skær dem i både.
Hæld olie og timian over kartoflerne. Vend dem godt rundt og bag dem midt i ovnen i cirka 30 minutter.
Salat
Skær agurk og rødløg i tynde skiver. Skær tomater i halve og derefter i skiver. Kom det i en skål.
Dressing
Rør alle ingredienserne til dressingen sammen. Smag til med salt og citronsaft. Hæld dressingen over salaten.
Servering
Når kartoflerne er afkølede, blandes de sammen med salaten. Vend det hele rundt og top salaten med fetaost. Velbekomme.