Go Back
Kålsalat med vindruer
Udskriv

Kålsalat med vindruer

Ret Salat
Køkken Vegetarisk
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Antal 4 portioner
Forfatter Stinna

Ingredienser

  • 6 stængler grønkål
  • 150 g vindruer
  • 100 g friske blåbær
  • 1 stk. rødløg
  • 1 håndfuld bredbladet persille
  • 1 stk. avocado
  • 100 g salatost (gerne 'Puck')

Dressing

  • 2 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. æblecidereddike
  • 1 spsk. citronsaft
  • salt og peber
  • 1 drys tørret chili

Sådan gør du

Salat

  • Vask grønkål og fjern blade fra stilken. Hak grønkål fint og kom det i en skål. Rør dressingen sammen i en skål og hæld det over grønkålen. Masser grønkål med dressingen med hænderne.
  • Skær vindruer i halve og hak rødløg fint. Hak bredbladet persille fint. Tilsæt vindruer, rødløg, persille og blåbær til salaten. Skær avocado i tern og tilsæt til salaten.
  • Top salaten med salatost (eller fetaost). Velbekomme.