Udskriv
Hvidkålssalat med æble, mandler og creme fraiche dressing
Denne portion rækker til en stor skål salat. Alt efter hvad I ellers spiser til, er der til 4-8 portioner.
Ret Salat
Køkken Vegetarisk
Forb. tid 10 minutter minutter
Tilb. tid 10 minutter minutter
Antal 6 portioner
Forfatter Stinna
Dressing
- 1,5 dl creme fraiche (18%)
- 1 potte frisk dild, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1/2 tsk. sukker
- 1 tsk. sennep
- 2 spsk. citronsaft
- salt og peber
Salat
- 700 g hvidkål
- 1 stk. æble
- 150 g vindruer
- 1 stk. rødløg
Salat
Snit hvidkål meget fint med en skarp kniv - eller snit det fint på et mandolinjern. Kom det i en skål.
Skær æbler i tern og vindruer i halve. Hak rødløg fint. Kom det hele i salaten (gem lidt vindruer til pynt).
Vend salaten sammen med dressingen. Hak mandler groft og drys på salaten. Velbekomme.